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Le Domaine du Roncemay, bien plus qu'un Château Hôtel en Bourgogne...

Une expérience hôtelière inédite à vivre en famille, où nature, bien-être et gastronomie s'unissent pour un séjour dans un hôtel 4 étoiles d'exception.

Dès que vous passerez le portail du Château Hôtel en Bourgogne le Domaine du Roncemay, la tranquillité et la beauté du lieu vous aideront à tout oublier et à simplement profiter. Vous admirerez les 140 hectares de verdure depuis votre chambre, nos restaurants ou notre tout nouveau spa en Bourgogne (ouverture août 2021).

Dans un cadre bourguignon élégant et authentique, chaque espace a été récemment rénové pour vous offrir un confort sans faille. Des meubles de familles aux meubles de designers contemporains, des têtes de lit d'un tapissier local, de la pierre de Bourgogne, des photos d'époque, ajoutent âme et charme à ce lieu magique.

Tout est fait ici avec passion et amour de la nature. Vous vous sentirez bien. 

C’est au démarrage de la route des vins, au coeur de l’Yonne en Bourgogne, à 1h40 de Paris, que se trouve ce lieu de vie où vous viendrez vous ressourcer, vous défouler et vous régaler.   

21 chambres spacieuses et lumineuses, une table bistronomique et un restaurant gastronomique , des salles de reception, le lieu offre aussi de nombreuses occasions de loisirs : golf, tennis, pétanque, piscine extérieure, découverte de producteurs locaux et des kilomètres de chemins balisés à découvrir à pied, en course ou à vélo. 

Ici, rien n’est imposé. Choisissez les ingrédients qui composeront votre séjour en bourgogne qui vous ressemble, et partagez des moments inoubliables. 

Le luxe de pouvoir s'évader...

Un hôtel 4 étoiles en Bourgogne au charme authentique pour vos nuits 

Luxe, calme et sérénité. Laissez-vous séduire par le parfait équilibre entre le charme atemporel de la bâtisse en pierres et le caractère atypique d’un intérieur modernisé, gardant un esprit maison de campagne dans l'Yonne, tout en élégance et raffinement. Nos chambres déclinent pour certaines un thème végétal, hommage aux vignes de la région et aux forêts remarquables et pour d'autres un thème animalier, hommage à la faune qui y habite. 

Chambres conforts, supérieures, communicantes pour les familles ou encore de magnifiques suites, notre hôtel de charme 4 étoiles en Bourgogne décline des gammes différentes pour vous satisfaire et vous garantir un confort optimal. Posez vos valises dans une de nos chambres, c’est aussi profiter d’un vaste domaine ouvert sur la nature, de sa piscine, son golf, son tennis, sa bibliothèque et son aire de jeux qui va devenir le paradis de vos enfants. 

Séjours thématiques

Bistronomie et gastronomie dans l’Yonne, un amour pour les produits locaux de saison 

Notre amour pour la nature et le bonheur de vivre se poursuit à travers l’assiette. 
Jardin potager, vergers et producteurs locaux sont les acteurs d’une expérience culinaire dans l'Yonne en Bourgogne évoluant au rythme des saisons. Le chef Pascal Guellec et chef pâtissier Mathieu Besset cherchent à exprimer l’essence même de ce terroir d’exception et de ses produits. 

Avec vue panoramique sur le golf et le château, vous dégusterez une cuisine du terroir gourmande, fraiche et subtile au restaurant gastronomique dans l'Yonne. Les adeptes de bistronomie pourront quant à eux se régaler de formules authentiques et conviviales au Bistro du Roncemay. Venez partager des moments de bonheur en famille ou entre amis au sein de cet hôtel 4 étoiles en Bourgogne et vous créer des souvenirs inoubliables dans l'Yonne.

Le paradis des golfeurs

Le golf du Roncemay bénéficie d’un cadre idyllique, qui fleure bon la quiétude et le calme. Que vous soyez amateur, débutant ou confirmé, vous apprécierez le cadre bucolique du parcours de 18 trous de cet Château Hôtel en Bourgogne, entre Joigny et Auxerre, qui traverse une forêt de chênes centenaires, de hêtres et de bouleaux, et s’ouvre sur un vaste plateau modelé et coloré à la façon des links écossais. Vous apprécierez également l’espace convivial du Club house qui vous permettra d’échanger en toute convivialité avec des passionnés. 

Pour ceux qui débutent ou souhaitent débuter, un parcours golf dans l'Yonne de 3 trous d’entraînement et un practice vous permettront de savourer en toute sérénité vos premiers drives, sans la pression des autres joueurs. Nos enseignants seront là pour vous accompagner dans ce démarrage ou perfectionnement. 

Et s’il existait un lieu où la liberté de se sentir bien et aimé rime avec le Spa Du Roncemay - Hôtel Spa en Bourgogne

Cet Hotel Spa en Bourgogne de 800 m² sera une destination à part entière, véritable lieu de relaxation s’inspirant des plus beaux lavoirs bourguignons.

Un lieu où vous retrouvez vitalité et ressourcement dont votre corps et votre esprit ont besoin. Véritable source d’énergie qui vous guide vers le mieux être. 

L’atmosphère chaleureuse et raffinée oscille entre quiétude et mouvement pour optimiser votre capital personnel. Venez goûter au plaisir de la vitalité retrouvée grâce à une approche globale, un lâcher-prise total pour une remise en forme profonde et durable. Le Spa du Roncemay vous propose un concept innovant alliant expertise et savoir faire exclusif.

Parce que la beauté est le reflet de notre santé, au travers d’une multitude d’attentions, nous faisons de votre capital santé et de votre capital beauté notre priorité...

Une vaste gamme de soins sur-mesure signés par 2 marques d’exception vous seront proposés et réalisés par les mains expertes de nos thérapeutes. La carte de soins est en cours de réflexion et vous sera présentée au moment de l’ouverture du Spa en Bourgogne du Roncemay.

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