Semaine de la Gastronomie Jovinienne du 7 au 22 novembre 2026 inclus
Nous avons le plaisir de participer à la Semaine de la Gastronomie Jovinienne, qui se déroule du 7 au 22 novembre 2026 inclus (du vendredi au mardi - midi & soir)
Pour cette occasion spéciale, notre équipe vous propose un menu conçu pour cette occasion.
Menu 79€ par personne (Coupe de Crémant de Bourgogne, accord
mets & vins & café inclus)
ou Menu 49€ par personne (Coupe de crémant de Bourgogne &
café inclus)
Coupe de Crémant de Bourgogne rosé Bailly Lapierre
et petits fours maison
Entrée :
Cromesquis croustillants d’escargots ou de cochon en
persillade, mousseline de chou-fleur et pickles de
pleurotes
Vin : Domaine Olivier Wartel, Épineuil 2024
Plat :
Tourte de canard et de cochon : filet de canard,
poitrine et échine de porc, épinards et champignons,
jus corsé réduit et légumes de saison en rémoulade
ou
Tartare de boeuf, condiments maison, focaccia aux
oignons caramélisés et salade fraîche
Vin : Domaine Bienvenu, Irancy “Les Climats” 2023
Dessert :
Tarte aux poires et chocolat
Vin : Domaine Cauhapé, Jurançon “Ballet d’octobre” 2023
Mignardise maison et café
Valable sur réservation au 03.86.73.50.50 - info@roncemay.com
